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Las croquetas son una deliciosa opción para cualquier ocasión, sean como aperitivo o como plato principal. Son fáciles de preparar y existen una gran variedad de recetas para hacerlas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.

En este artículo te presentaremos cinco recetas diferentes de croquetas para que puedas disfrutar en casa con tu familia y amigos. Desde las clásicas croquetas de jamón hasta las croquetas de queso o de setas, hay una opción para todos los gustos. Con estas recetas podrás sorprender a tus invitados y demostrar tus habilidades culinarias. ¡Vamos a cocinar!

Croquetas de jamón

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• Sal al gusto
• 200 gr de jamón cocido picado en cubitos
• Aceite para freír

Preparación:

1. En una cacerola, calienta la leche hasta que esté tibia.
2. En otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve constantemente hasta que esté bien mezclada.
3. Añade la leche tibia a la mezcla de mantequilla y harina y cocina hasta que esté espesa. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Agrega la sal al gusto y el jamón cocido picado. Mezcla bien.
5. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
6. Forma las croquetas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Escúrrelas y sirve caliente.

Con esta receta básica, podrás disfrutar de croquetas de jamón caseras y deliciosas. Puedes experimentar con la cantidad de jamón que quieres usar, o incluso agregar queso rallado para darle un toque diferente.

Croquetas de espinacas

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• Sal al gusto
• 500 gr de espinacas cocidas y picadas
• Aceite para freir

Preparación:

1. En una cacerola, cocer las espinacas y triturarlas.
2. En otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve constantemente hasta que esté bien mezclada.
3. Añade la leche tibia a la mezcla de mantequilla y harina y cocina hasta que esté espesa. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Agrega la sal al gusto y las espinacas trituradas. Mezcla bien.
5. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
6. Forma las croquetas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Escúrrelas y sirve caliente.

Podrás disfrutar de croquetas con un toque saludable y diferente. Puedes experimentar con diferentes tipos de espinacas o incluso agregar queso rallado para darle un toque adicional de sabor.

Croquetas de pollo

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• Sal al gusto
• 500 gr de pollo cocido y desmenuzado
• Aceite para freir

Preparación:

1. Cocer y desmenuzar el pollo.
2. En otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve constantemente hasta que esté bien mezclada.
3. Añade la leche tibia a la mezcla de mantequilla y harina y cocina hasta que esté espesa. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Agrega la sal al gusto y el pollo desmenuzado. Mezcla bien.
5. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
6. Forma las croquetas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Escúrrelas y sirve caliente.

Con esta receta, podrás disfrutar de croquetas con un toque de proteína, es una opción ideal para una cena o comida rápida. Puedes experimentar con diferentes especias o hierbas para darle un toque adicional de sabor.