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¿Necesitas preparar una comida rápida pero no quieres recurrir a la comida rápida de la cadena de comida rápida local? Afortunadamente, hay muchas opciones deliciosas y fáciles de preparar para una cena rápida y satisfactoria. Aquí te presentamos tres recetas fáciles que puedes preparar en menos de 30 minutos.

1. Hamburguesas de pollo a la parrilla

¿Quién dice que las hamburguesas solo pueden ser de carne de res? Las hamburguesas de pollo son una alternativa deliciosa y saludable que se pueden hacer rápidamente a la parrilla. Para prepararlas, necesitarás:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la miel, la mostaza Dijon y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y luego colócalas en la marinada. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 15 minutos.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Sirve las hamburguesas de pollo en panecillos con lechuga, tomate y mayonesa.

2. Sopa de tomate y albahaca

Una sopa de tomate caliente y reconfortante es perfecta para una cena rápida en una noche fría. Esta receta de sopa de tomate y albahaca es fácil de preparar y deliciosa. Necesitarás:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates triturados (28 onzas)
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca picada
• Sal y pimienta al gusto

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados. Agrega los tomates triturados y el caldo de pollo, y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Agrega la albahaca fresca picada y sazona con sal y pimienta al gusto. Usa una batidora de mano para triturar la sopa hasta que quede suave. Sirve caliente con pan tostado y queso rallado.

3. Tacos de carne molida

Los tacos son una comida rápida y deliciosa que se puede personalizar según tus gustos y preferencias. Esta receta de tacos de carne molida es fácil de preparar y puedes hacerla en menos de 30 minutos. Necesitarás:

• Carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz
• Lechuga, tomate, queso rallado y salsa al gusto para acompañar

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida. Agrega el comino molido, la paprika y el chile en polvo, y revuelve para combinar. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante 5-10 minutos, o hasta que el líquido se haya evaporado.

Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas. Coloca una porción de carne molida en cada tortilla, y luego agrega lechuga, tomate, queso rallado y salsa al gusto. Dobla la tortilla por la mitad y sirve.

¡Estas tres recetas fáciles son perfectas para una cena rápida y deliciosa! Prueba una o todas las opciones y disfruta de una comida satisfactoria en poco tiempo.