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Paradójicamente, aunque lo que más nos apetezca comer y beber cuando el calor aprieta sean los helados y las bebidas casi congeladas, no son lo más recomendable para sobrellevar las altas temperaturas. Descubre hoy qué debes comer cuando el termómetro sube para mantenerte lo mejor posible.Es un acto reflejo: tenemos calor y pensamos en una bebida llena de hielos o en un helado, algo que casi nos congele la garganta al tragar. ¡Pues es un error!El cuerpo se mantiene a una temperatura estable que ronda los 36’5 o 37 grados, y hace todo lo que está en su mano para que no varíe. Por eso, aunque en un primer momento los alimentos y las bebidas frías nos den una sensación de alivio, enseguida se produce un efecto rebote, ya que al bajar de forma repentina la temperatura corporal, el organismo se pone en marcha para subirla y estabilizarla lo antes posible.1. COMIDAS Y BEBIDAS FRESCAS O TEMPLADASPara soportar el calor lo mejor posible, los expertos recomiendan optar por comidas y bebidas frescas o templadas. La mejor opción, las frutas y verduras, que pueden ser hasta un 90% de agua (por lo que ayudan a mantener el cuerpo bien hidratado y prevenir la deshidratación, muy frecuente en verano).2. LAS FRUTAS Y VERDURASLas frutas de temporada son especialmente ricas en agua, saciantes, deliciosas y una opción perfecta para sobrellevar las temperaturas extremas: el melón, la sandía y el melocotón son tres de las más efectivas. De la familia de las verduras son muy recomendables el pepino y el apio, ambos muy refrescantes.3. LOS CEREALES INTEGRALESOtro alimento a tener muy en cuenta cuando hace mucho calor son los cereales integrales, que son muy ricos en minerales y ayudan a reponer los micro-nutrientes que se pierden al sudar, además de funcionar como una especie de termostatos corporales.4. EL PICANTELo mismo ocurre con el picante: activa el cuerpo y hace sudar, y al evaporarse el sudor de la piel, absorbe calor, por lo que refresca.5. LAS BEBIDAS CALIENTESPor su parte, las bebidas calientes como por ejemplo las infusiones (especialmente si contienen menta), son una buena opción para aguantar el calor, ya que ayudan a sudar, favorecen que se libere calor corporal y a contrarrestar los efectos de las altas temperaturas. Si lo piensas, no es nada raro: en los países árabes en los que suele hacer mucho calor, el té es la bebida más popular, y es por este motivo.