Inviptus

Nuestro cuerpo se merece que lo cuidemos… No vale con hacer dieta una semana sí, una no. Hay que cuidando nuestra alimentación día a día, siguiendo unos hábitos de vida saludables. Compartimos contigo algunas recetas fáciles, rápidas y sanas.

1. ENSALADA DE SURIMI:

Ingredientes: un paquete de surimi, una bolsa de lechugas variadas, 2 aguacates maduros, 3 rodajas de piña al natural, 2 manzanas, nueces, zumo de limón, aceite de oliva y sal. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

1. Cortamos todos los ingredientes (el paquete de surimi, el aguacate, la piña y la manzana) y los añadimos a una ensaladera con todo el paquete de lechugas.

2. En otro bol se hace una vinagreta con el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal y se añade y mezcla con los ingredientes de la ensaladera.

3. Para finalizar, ponemos unas nueces por encima

2. PASTA INTEGRAL CON CÚRCUMA

Ingredientes: 250 gramos de pasta integral, 200 gramos de setas variadas congeladas, una cucharadita de cúrcuma, una pizca de sal y un diente de ajo. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

1. Cocer la pasta en abundante agua con una pizca de sal durante 10 o 12 minutos, al ser integrales necesitan más tiempo de cocción.

2. Mientras la pasta cuece, se fríen con aceite de oliva y el diente del ajo, las setas.

3. Mezclamos la pasta con las setas cocinadas mientras añadimos una cucharadita de cúrcuma, una especie con muchas propiedades.

3. PECHUGAS DE POLLO O PAVO CON LIMÓN Y ROMERO

Ingredientes: Medio kilo de pechugas en filetes, un limón, un ramillete de romero, aceite de oliva, sal y pimienta. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

1. Añadimos las pechugas a un tupper con el zumo de limón y su ralladura, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, lo mezclamos todo y lo dejamos marinar en la nevera el mayor tiempo posible, es preferible dejarlo preparado el día anterior o unas horas antes para que las pechugas asimilen todo el sabor de los ingredientes, pero también puedes hacerlo en el momento sin tener que dejarlo reposar en la nevera.

2. En una plancha o grill hacemos las pechugas a la plancha vuelta y vuelta.

4. PESCADO AL PAPILLOTE

Ingredientes: Medio kilo de filetes de pescado blanco fresco o congelado, papel de aluminio o vegetal, una bolsa de verduras variadas frescas o congeladas, sal y pimienta.

1. Encender el horno y dejarlo precalentar.

2. Mientras ponemos en una bandeja de horno, en función del número de comensales, laminas de papel de aluminio o vegetal, añadimos las verduras cortadas encima de cada una de las laminas y encima de esto el pescado aliñado con sal, pimienta y aceite al gusto.

3.Cerramos como un sobre o un paquete bien sellado el papel con cada uno de los pescados con verduras.

4. Se mete al horno entre 10 y 15 minutos.

5. ENSALADA DE GARBANZOS CON BONITO

Ingredientes: un bote de garbanzos en conserva, dos latas de bonito en aceite, un paquete de tomates cherry, 2 huevos duros y sal.

1. Cocemos en agua con sal dos huevos durante 10 minutos.

2. Mezclamos en una ensaladera los garbanzos escurridos, el bonito en aceite, los tomates cherry y los huevos cocidos cortados y aliñamos con sal y vinagre al gusto.