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El otoño, esa estación encantadora, nos invita a saborear momentos acogedores en casa junto a uno de los manjares más reconfortantes: las castañas. Estos codiciados frutos secos de temporada, además de ser deliciosos, resultan sorprendentemente fáciles de preparar.

Aunque existen diversas maneras de disfrutarlas, para aquellos que buscan una opción más saludable, puedes usar la freidora de aire, ya que al utilizar menos aceite, no solo puedes cocinar unas deliciosas castañas, sino que también ahorrarás dinero.

Preparar castañas en la freidora de aire es simple, pero hay un truco para lograr la mejor textura y sabor posible. ¡Sólo tienes que seguir estos pasos!

1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C:
   Antes de comenzar, asegúrate de precalentar tu freidora de aire a la temperatura adecuada para garantizar una cocción uniforme.
2. Limpieza de las castañas:
   Lava las castañas en agua templada para eliminar cualquier suciedad. El agua tibia facilita una limpieza más eficiente.
3. Secado y corte:
   Seca las castañas después de lavarlas y realiza un corte en forma de cruz en la parte más curva. Este paso asegura una cocción uniforme y permite que las castañas absorban mejor los sabores.
4. Coloca en la cesta:
   Dispon las castañas en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellas para una cocción adecuada. Cada cinco minutos, saca las castañas, muévelas y vuélvelas a colocar para garantizar una cocción uniforme en ambos lados.
5. Tiempo de cocción:
   Después de 15 minutos, retira las castañas de la freidora de aire. Deja que se enfríen ligeramente antes de pelarlas.
6. ¡A disfrutar!
   Saborea unas castañas crujientes y bien cocidas, libres de grasas y sin la necesidad de usar aceite.