Las verdades y las mentiras sobre la vitamina C

1. Es verdadero que un zumo de dos naranjas recién exprimido tiene las cantidades diarias necesarias de vitamina C. Aunque otros alimentos como las acerolas, las grosellas negras, el pimiento rojo, la col de bruselas, el brocoli y la papaya, tiene los mismos o más niveles de vitamina C que las naranjas y otros cítricos.2. Es cierto que tomar vitamina C supone una mayor resistencia a las infecciones fortaleciendo el sistema inmunológico, pero no cura los resfriados.3. Es verdad que las aspirinas reducen los niveles de de vitamina C en sangre por lo que hay que tomar más alimentos enriquecidos con esta vitamina para que el cuerpo llegue a asimilarla.4. No es verdad que los suplementos de vitaminas engorden, pero sí es cierto que aumentan el apetito, por lo que hay que controlar la dieta y evitar comer de más.5. Comer fruta como postre no engorda, aunque los expertos recomiendan comerla antes de los platos principales, para preparar los jugos gástricos antes de recibir los platos principales.6. Es cierto que los fumadores deben tomar más vitamina C ya que el tabaco destruye esta vitamina dentro de nuestro organismo.7. Comer la fruta entera, incluida la cáscara o piel, tiene más nutrientes que si la exprimes, ya que conserva mejor todas las propiedades y contiene más cantidades de vitamina C.8. Sí se debe controlar la ingesta diaria de fruta, ya que no es recomendable comerla en exceso por los niveles de azúcar que contiene. Lo ideal es 3 o 4 piezas de fruta al día.9. Es verdad que la vitamina C de la naranja y otras frutas ayuda a asumir mejor el hierro y por ello a combatir la anemia.10. En cuanto a los zumos envasados, los que dicen ser recién exprimidos son los más recomendables, frente a la opción con concentrados, ya que para su envasado evaporan un 85% del agua, por lo que tienen que añadir posteriormente agua, pulpa de fruta y otras sustancias como conservantes para crear la sensación de naturalidad del zumo. Además hay que tener en cuenta que muchos tienen azúcares añadidos, por lo que es importante mirar bien el envase antes de comprarlos.¿Conocías todos estos datos sobre la vitamina C? Cuéntanoslo en Facebook