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5 recetas que puedes hacer en 15 minutos y además sanas

Ya hemos olvidado las vacaciones de Navidad, pero nuestro cuerpo no ha olvidado los excesos de esos días, compartimos contigo algunas recetas fáciles, rápidas y sanas

5 recetas que puedes hacer en 15 minutos y además sanas
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Alba González Cuadrado

1. ENSALADA DE SURIMI

Ingredientes:

Un paquete de surimi, una bolsa de lechugas variadas, 2 aguacates maduros, 3 rodajas de piña al natural, 2 manzanas, nueces, zumo de limón, aceite de oliva y sal. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

Ensalada de surimi Ensalada de surimi

1. Cortamos todos los ingredientes (el paquete de surimi, el aguacate, la piña y la manzana) y los añadimos a una ensaladera con todo el paquete de lechugas.

2. En otro bol se hace una vinagreta con el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal y se añade y mezcla con los ingredientes de la ensaladera.

3. Para finalizar, ponemos unas nueces por encima

 

2. PASTA INTEGRAL CON CÚRCUMA

Ingredientes:

250 gramos de pasta integral, 200 gramos de setas variadas congeladas, una cucharadita de cúrcuma, una pizca de sal y un diente de ajo. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

Pasta integral cúrcuma Pasta integral cúrcuma

1. Cocer la pasta en abundante agua con una pizca de sal durante 10 o 12 minutos, al ser integrales necesitan más tiempo de cocción.

2. Mientras la pasta cuece, se fríen con aceite de oliva y el diente del ajo, las setas.

3. Mezclamos la pasta con las setas cocinadas mientras añadimos una cucharadita de cúrcuma, una especie con muchas propiedades.

 

3. PECHUGAS DE POLLO O PAVO CON LIMÓN Y ROMERO

Ingredientes:

Medio kilo de pechugas en filetes, un limón, un ramillete de romero, aceite de oliva, sal y pimienta. La cantidad puede variar en función del número de comensales.

Pechugas de pollo o pavo con limón o romero Pechugas de pollo o pavo con limón o romero

1. Añadimos las pechugas a un tupper con el zumo de limón y su ralladura, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, lo mezclamos todo y lo dejamos marinar en la nevera el mayor tiempo posible, es preferible dejarlo preparado el día anterior o unas horas antes para que las pechugas asimilen todo el sabor de los ingredientes, pero también puedes hacerlo en el momento sin tener que dejarlo reposar en la nevera.

2. En una plancha o grill hacemos las pechugas a la plancha vuelta y vuelta.

 

4. PESCADO AL PAPILLOTE

Ingredientes

Medio kilo de filetes de pescado blanco fresco o congelado, papel de aluminio o vegetal, una bolsa de verduras variadas frescas o congeladas, sal y pimienta.

Pescado al papillote

1. Encender el horno y dejarlo precalentar.

2. Mientras ponemos en una bandeja de horno, en función del número de comensales, laminas de papel de aluminio o vegetal, añadimos las verduras cortadas encima de cada una de las laminas y encima de esto el pescado aliñado con sal, pimienta y aceite al gusto.

3.Cerramos como un sobre o un paquete bien sellado el papel con cada uno de los pescados con verduras.

4. Se mete al horno entre 10 y 15 minutos.

 

5. ENSALADA DE GARBANZOS CON BONITO

Ingredientes

Un bote de garbanzos en conserva, dos latas de bonito en aceite, un paquete de tomates cherry, 2 huevos duros y sal.

Ensalada de garbanzos con bonito

1. Cocemos en agua con sal dos huevos durante 10 minutos.

2. Mezclamos en una ensaladera los garbanzos escurridos, el bonito en aceite, los tomates cherry y los huevos cocidos cortados y aliñamos con sal y vinagre al gusto.

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