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Si eres amante del chocolate, esta receta de tarta de tres chocolates te va a encantar. Es una de las recetas más populares en la repostería y una de las más fáciles de preparar. La combinación de tres chocolates diferentes en capas, hace que esta tarta tenga un sabor exquisito y una textura cremosa que derretirá tu paladar. 

Te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa tarta y hacer que tus invitados queden impresionados. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

Estos son los ingredientes para realizar una tarta de tres chocolates: 

• 200 gramos de chocolate negro (70% de cacao)
• 200 gramos de chocolate con leche
• 200 gramos de chocolate blanco
• 500 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
• 500 ml de leche
• 200 gramos de azúcar
• 3 sobres de cuajada
• 3 paquetes de galletas tipo Digestive
• 150 gramos de mantequilla

Preparación

Este es el paso a paso para realizar una tarta de tres chocolates: 

1. Comenzamos por preparar la base de la tarta. Trituramos las galletas Digestive en un procesador de alimentos o bolsa de plástico con ayuda de un rodillo hasta que queden reducidas a migas finas.
2. Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento, y añadimos las migas de galleta triturada. Removemos bien hasta que queden bien mezclados.
3. Extendemos la mezcla de galleta y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de unos 22 cm de diámetro, y presionamos con el dorso de una cuchara para que quede bien compacta. Reservamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
4. En un cazo a fuego medio, mezclamos 200 ml de nata, 200 ml de leche, 66 gramos de azúcar y un sobre de cuajada. Removemos bien hasta que la cuajada se disuelva completamente.
5. Añadimos el chocolate negro troceado y removemos bien hasta que se funda y se mezcle con la mezcla de nata y cuajada.
6. Vertemos la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta en el molde desmontable, y dejamos enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
7. Mientras tanto, repetimos el proceso anterior con el chocolate con leche y el chocolate blanco, obteniendo tres mezclas diferentes.
8. Vertemos la mezcla de chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro ya enfriada, y dejamos enfriar en el frigorífico durante otros 30 minutos.
9. Finalmente, vertemos la mezcla de chocolate blanco sobre la capa de chocolate con leche ya enfriada, y dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas más.
10. Cuando la tarta esté completamente fría y firme, podemos decorarla al gusto con nata montada, fideos de chocolate, frutos rojos, etc.

¡Y ya está! Así de fácil es hacer una tarta de tres chocolates espectacular. Esperamos que te animes a probarla en casa y que disfrutes mucho de su sabor. ¡Buen provecho!